วิธีทำขนมฟักทอง ขนมไทยเหนียวนุ่ม อร่อยๆ

วิธีทำ และส่วนผสม สำหรับทำขนมฟักทอง

วิธีทำขนมฟักทอง ขนมไทยเหนียวนุ่ม อร่อยๆ

ส่วนผสมสำหรับทำขนมฟักทอง

• - เนื้อฟักทองหั่นเป็นเสี้ยวๆ 500 กรัม
• - แป้งมัน 1 ส่วน 4 ถ้วย
• - แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
• - น้ำตาลทรายครึ่งถ้วย
• - น้ำตาลมะพร้าว 1 ส่วน 3 ถ้วย
• - หัวกะทิ 1 ถ้วย
• - เกลือครึ่งช้อนชา
• - มะพร้าวทึนทึก 1 ถ้วย
• - มะพร้าวทึนทึกขูดผสมเกลือ
• - ฟักทองหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สำหรับโรยหน้า

ผู้สนับสนุน

วิธีทำขนมฟักทอง

1. 1. ตั้งหม้อลังถึงโดยใส่น้ำเป็นจำนวน 3 ใน 4 ของหม้อ ปิดฝา เปิดไฟแรง
2. 2. นำฟักทองไปนึ่งให้สุก แล้วบดให้ละเอียด
3. 3. วางถ้วยตะไลลงในหม้อ แล้วนึ่งประมาณ 5 - 10 นาที
4. 4. ผสมแป้งมัน แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย น้ำตาลปิ๊บ และเกลือ คนให้เข้ากัน
5. 5. เทหัวกะทิลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
6. 6. ตักใส่ถ้วยแล้วโรยหน้าด้วยมะพร้าวทึนทึก
7. 7 นำไปนึ่งใช้เวลาประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าจะสุก
8. 8. ปิดไฟ ยกลง พร้อมเสิร์ฟ