แจกฟรี วิธีทำขนมไข่นกกระทา

วิธีทำขนมไข่นกกระทา

ขนมไข่นกกระทา ขนมลูกกลมๆ ทอดกรอบๆ ทำง่ายๆ อร่อยได้ด้วยตัวเอง

ส่วนผสมสำหรับทำขนมไข่นกกระทา

• -. แป้งมันสำปะหลัง 100 กรัม
• -. ผงฟู 1 ช้อนชา
• -. แป้งสาสี 25 กรัม
• -. น้ำตาลทราย 100 กรัม
• -. เกลือ 1/3 ช้อนชา
• -. น้ำปูนใส
• -. มันเทศนึ่ง 350 กรัม

ผู้สนับสนุน

ขั้นตอนการทำขนมไข่นกกระทา

1. 1. เริ่มจากการร่อนแป้งมันสำปะหลัง แป้งสาลี และผงฟู
2. 2. ใส่น้ำตาลทรายและเกลือ จากนั้นคนให้เข้ากัน
3. 3. บดมันเทศนึ่งให้ละเอียด
4. 3. เทส่วนผสมที่ทำไว้ลงในมันเทศนึ่งที่บดแล้ว จากนั้นให้นวดขยำให้เข้ากัน
5. 4. เทน้ำปูนใสลงไปทีละ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นนวดไปเรื่อยๆ ให้แป้งจะเนียน จนสามารถนำไปปั้นเป็นก้อนได้
6. 5. ปั้นแป้งเป็นลูกกลมๆ
7. 6. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน แล้วรอจนน้ำมันร้อน
8. 7. นำแป้งที่ทำไว้ไปทอด โดยใช้ไฟอ่อน ระหว่างทอดให้คนไปด้วย เพื่อจะได้ไม่ไหม้
9. 8. หลังจากทอดจเริ่มเหลืองฟู ให้นำตะหลิวกดทับ หยีขนม เพื่อให้มันฟูขึ้นกว่าเดิม
10. 9. พอเริ่มเหลืองแล้วให้ทอดต่อไปอีกประมาณ 5 นาที จากนั้นตักขึ้นมาพักเพื่อให้สะเด็ดน้ำมันถือเป็นอันเสร็จ

วิธีทำกล้วยฉาบแบบง่ายๆ

วิธีทำกล้วยฉาบ

วิธีทำกล้วยฉาบ

กล้วยฉาบนั้นถือว่าเป็นขนมกินเล่นที่สามารถหาซื้อได้ทั่วไป เพราะกล้วยฉาบนั้นเป็นขนมที่สามารถทำได้ง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ วันนี้ เราจึงมีวิธีการทำกล้วยฉาบแบบง่ายๆ มานำเสนอกัน

ส่วนผสมสำหรับทำกล้วยฉาบ

• -. กล้วยน้ำว้าแบบดิบ 1 หวี
• -. น้ำปูนใสไว้สำหรับแช่กล้วย
• -. น้ำมัน สำหรับทอด
• -. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• -. เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแอปเปิ้ลฟริตเตอร์

ส่วนผสม และวิธีทำแอปเปิ้ลฟริตเตอร์

ส่วนผสม และวิธีทำแอปเปิ้ลฟริตเตอร์

ส่วนผสมสำหรับทำแอปเปิ้ลฟริตเตอร์

• แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 1 ซอง
• น้ำโซดาแช่จนเย็นจัด 1 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทรายส่วนที่ 1 จำนวน 2 ช้อนชา
• แอปเปิ้ลเขียว, แดง หั่นเป็นชิ้น 4 ผล
• น้ำตาลทรายส่วนที่ 2 จำนวน 100 กรัม
• อบเชยป่น 3 กรัม
• น้ำมันพืชใช้สำหรับทอด

ผู้สนับสนุน

วิธีทำแอปเปิ้ลฟริตเตอร์

1. 1. เริ่มจากการผสมแป้งทอดกรอบเข้ากับน้ำตาลทรายส่วนที่ 1
2. 2. จากนั้นค่อยๆ เติมโซดา แล้วคนให้เข้ากันดี
3. 3. ใส่น้ำมันลงกระทะ ตั้งไฟปานกลาง
4. 4. พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้ชุบแอปเปิ้ลลงในแป้งที่เตรียมไว้ จากนั้นนำลงทอดในกระทะ
5. 5. ทอดไปจนแอปเปิ้ลเริ่มเหลืองสวย จากนั้นตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
6. 6. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำตาลทรายส่วนที่ 2 ผสมกับอบเชยป่น

แจกฟรี !! วิธีทำกระท้อนลอยแก้ว หวานนน น เย็นชื่นใจ

วิธีทำ กระท้อนลอยแก้ว แบบง่ายๆ

ขั้นตอนทำกระท้อนลอยแก้ว

ส่วนผสม และวิธีทำกระท้อนลอยแก้ว

ส่วนผสมในการทำกระท้อนลอยแก้ว

• -. กระท้อนปุยฝ้ายที่แก่จัด 3 ลูก
• -. น้ำตาลทราย 2 ใน 3 ถ้วย
• -. น้ำร้อน 1 ถ้วย
• -. เกลือป่น 1 ช้อนชา
• -. น้ำลอยดอกมะลิครึ่งถ้วย

สูตรการทำขนมบวดลูกตาล

ส่วนผสมและวิธีทำขนมบวดลูกตาล

ส่วนผสมและวิธีทำขนมบวดลูกตาล

ส่วนผสมและวัตถุดิบในการทำขนมบวดลูกตาล

• - ลูกตาล 1 ถุง
• - น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
• - กะทิ 450 มิลลิลิตร
• - เกลือครึ่งช้อนชา
• - น้ำตาลปี๊บ 100 - 120 กรัม
• - ใบเตย 5 ใบ
• - น้ำสะอาด 450 มิลลิลิตร

แจกฟรี !! สูตรและวิธีการทำขนมไข่หงส์

ฟรี !! ส่วนผสม และ วิธีทำขนมไข่หงส์

แจกฟรี !! สูตรและวิธีการทำขนมไข่หงส์

ส่วนผสมไส้ขนมไข่หงส์

• น้ำมัน  1/3  ถ้วยตวง     
• หัวหอมซอย 2  ช้อนโต๊ะ    
• พริกไทย 1  ช้อนชา    
• รากผักชี  1  ช้อนโต๊ะ    
• เกลือ  1  ช้อนโต๊ะ    
• น้ำตาลทราย  1/2  ถ้วยตวง    
• ถั่วเขียวนึ่งบด  3  ถ้วยตวง       

ส่วนผสมแป้งขนมไข่หงส์

• น้ำปูนใส  3/4  ถ้วยตวง
• ฟักทองนึ่งบด 1/2  ถ้วยตวง 
• แป้งข้าวเหนียว  3  ถ้วยตวง 
• แป้งข้าวเจ้า  1 1/2  ถ้วยตวง 
• หัวกะทิ  1/2  ถ้วยตวง 
• น้ำมันสำหรับทอด  1  ขวด 
• น้ำตาลฉาบ    
• น้ำตาลทราย  1 1/2  ถ้วยตวง 
• น้ำ  1/4  ถ้วยตวง 

ผู้สนับสนุน

วิธีการทำขนมไข่หงส์

1. 1. ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน นวดกับฟักทองแล้วค่อย ๆ ใส่น้ำปูนใส กะทิ นวดจนเข้ากันและเนื้อเนียน ปั้นเป็นก้อนกลมขนาด 1 นิ้ว
2. 2. ไส้   โขลกรากผักชี หัวหอม พริกไทย ให้ละเอียด ใส่น้ำมันในกระทะ  เจียวเครื่องที่โขลกให้เหลือง ใส่ถั่วลงผัดปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือให้เข้ากัน ผัดจนแห้ง
3. 3. ปั้นไส้เป็นก้อนกลมเล็กกว่าแป้งนิดหน่อยพักไว้ แผ่แป้ง หยิบไส้ใส่หุ้มแป้งให้มิดไส้   คลึงเป็นรูปรีหรือกลม   นำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด พอเหลืองตักขึ้น
4. 4. ผสมน้ำตาลทรายน้ำ ตั้งไฟเคี่ยวให้เป็นยางข้น  ใส่ขนมที่ทอดไว้ลงคลุกจนน้ำตาลจับขนม  ตักขึ้นผึ่งให้น้ำตาลแห้งเป็นเกล็ดขาว  พักให้เย็นเก็บใส่ภาชนะมีฝาปิด